Curso académico 2020-2021

Nutrición artificial órgano-específica: desde el hospital hasta el domicilio

25 créditos
DIPLOMA DE EXPERTO UNIVERSITARIO
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Características: material impreso, material multimedia, actividades presenciales optativas, curso virtual y guía didáctica.
Departamento
Química Inorgánica y Química Técnica
Facultad de Ciencias
PROGRAMA DE POSTGRADO
Máster, Diploma de Especialización, Diploma de Experto y Certificado de Formación del Profesorado.
Curso 2020/2021

El Programa de Postgrado acoge los cursos que dan derecho a la obtención de un Título Propio otorgado por la UNED. Cada curso se impartirá en uno de los siguientes niveles: Máster, Diploma de Especialización, Diploma de Experto y Certificado de Formación del Profesorado.

Requisitos de acceso:

Estar en posesión de un título de grado, licenciado, diplomado, ingeniero técnico o arquitecto técnico. El director del curso podrá proponer que se establezcan requisitos adicionales de formación previa específica en algunas disciplinas.

Asimismo, de forma excepcional y previo informe favorable del director del curso, el Rectorado podrá eximir del requisito previo de la titulación en los cursos conducentes al Diploma de Experto Universitario. Los estudiantes deberán presentar un curriculum vitae de experiencias profesionales que avalen su capacidad para poder seguir el curso con aprovechamiento y disponer de acceso a la universidad según la normativa vigente.

El estudiante que desee matricularse en algún curso del Programa de Postgrado sin reunir los requisitos de acceso podrá hacerlo aunque, en el supuesto de superarlo, no tendrá derecho al Título propio, sino a un Certificado de aprovechamiento.

Destinatarios

El curso está dirigido solo para profesionales sanitarios: médicos, enfermería, farmacéuticos, dietistas.

1. Presentación y objetivos

Actualizar los conocimientos de los profesionales de atención primaria y especializada relacionados con el cuidado y tratamiento de patologías que requieran este tipo de soporte nutricional y, de este modo, contribuir a mejorar la identificación, el manejo y el tratamiento de estos pacientes.

-Objetivo principal: Aumentar el conocimiento en Nutrición en aquellos profesionales que dedican su tiempo al tratamiento de pacientes en su domicilio.

-Objetivos secundarios: Se pretende que el alumno sea capaz de hacer screening y diagnóstico de la malnutrición calórico-proteica, seleccionando al paciente que requiere soporte nutricional e indicándolo correctamente, tanto si se trata de una modificación dietética, indicación de suplementos calórico-proteicos,nutrición enteral o parenteral.

2. Contenido
  • Introducción a la Nutrición Clínica.
  • Cambios metabólicos relacionados con la enfermedad y la desnutrición: ayuno y estrés.
  • Contexto endocrino - metabólico del individuo enfermo.
  • Desnutrición relacionada con la enfermedad. Métodos de cribado y de valoración.
  • Recomendaciones hídricas y dietéticas en la salud y en la enfermedad.
  • La alimentación oral adaptada.
  • Nutrición enteral en el paciente adulto.
  • Nutrición parenteral en el paciente adulto.
  • Nutrición enteral y parenteral en el paciente pediátrico.
  • Nutrición artificial domiciliaria.
  • Sistema nervioso central y periférico.
  • Aparato respiratorio.
  • Aparato circulatorio.
  • Cabeza y cuello y deglución.
  • Aparato digestivo: esófago y estómago.
  • Aparato digestivo: intestino delgado y grueso.
  • Fallo intestinal.
  • Aparato digestivo: hígado y vía biliar.
  • Aparato digestivo: páncreas.
  • Aparato excretor: riñón y vejiga.
  • Aparato genital y reproductor.
  • Aparato integumentario: piel e intersticio.
  • Aparato locomotor: huesos y músculos.
  • Sistema Linfático.
  • Sistema Hematológico e Inmunitario.
3. Metodología y actividades

La metodología a distancia implica que el alumno disponga de un material didáctico específico para el desarrollo de los temas indicados en el programa. Este curso es a distancia con apoyo online.

 

Plataforma de Formación aLF de la UNED:

La metodología docente a distancia se llevará a cabo mediante el uso de una plataforma de formación por Internet, que facilitará al alumno el acceso a documentos, debates, a través de foros, tutorías, pruebas de evaluación y presentaciones.

 

Seminario presencial:

Se realizará un seminario presencial, de asistencia voluntaria, que incluirá, además del programa académico, tutorías personalizadas para los alumnos. La asistencia al mismo, aunque no es obligatoria, resulta altamente recomendable.

El seminario presencial se celebrará en Madrid, en marzo de 2021. El programa académico del mismo se difundirá a través de la plataforma de Internet con suficiente antelación, y todas las sesiones impartidas a lo largo del día serán grabadas y colgadas en la plataforma de Internet, para que puedan ser visionadas por los alumnos que,por cualquier razón, no puedan asistir al seminario.

 

Foros de debate:

A lo largo del curso se podrán proponer foros de debate sobre temas de interés y actualidad a través de la plataforma.

 

Tutorías académicas:

Las tutorías académicas, para resolver las dudas relacionadas con los contenidos del curso, podrán realizarse por teléfono, por correo electrónico (preferentemente a través de la plataforma virtual del curso) y en persona (durante el seminario presencial, para los que tengan la disponibilidad de desplazarse a Madrid).

 

Videoclases :

Se grabaran dos videoclases de temas de interés y que serán motivo de debate con los estudiantes a través del foro en un día prefijado por el equipo docente y conocido por el estudiante

4. Material didáctico para el seguimiento del curso
4.1 Material obligatorio
4.1.1 Material en Plataforma Virtual

El estudiante dispondrá de:

  • Guía Didáctica del Curso: La Guía del curso estará disponible para los alumnos en la plataforma virtual (además será enviada por e-mail al inicio del mismo), con instrucciones detalladas sobre las normas y metodología del curso así como datos de contacto de la UNED. En la Guía se incluyen las Pruebas de Evaluación.
  • Documentación complementaria tanto en formato visual como en PDF.
  • Publicaciones relevantes aparecidas en el año en curso.
  • Direcciones Web de interés.
  • Como material de apoyo se recogerán en la plataforma distintos documentos actualizados que complementan algunos de los temas del programa.
4.1.2 Material enviado por el equipo docente (apuntes, pruebas de evaluación, memorias externas, DVDs, .... )

La Guía Académica que será enviada por e-mail al inicio del mismo, y contiene las Pruebas de Evaluación Continua estarán disponibles además, para los estudiantes, en la Plataforma Virtual aLF, de la UNED.

4.2 Material optativo, de consulta y bibliografía
4.2.1 Otros Materiales

OBSERVACIONES SOBRE EL MATERIAL DIDÁCTICO BÁSICO PARA UTILIZAR EN EL CURSO:

El estudiante no debe adquirir ningún texto antes de que comience el curso, ya que será el equipo docente quien indique el texto definitivo que se empleará, aunque se prevé como material básico recomendado el Manual de Nutrición Clínica. Hospital Universitario La Paz (ISBN: 978-84-362-7399-1- Año Edición: 2019 -Editorial UNED- precio aproximado 33,25€ - Autoras: Gómez Candela, Carmen; Palma Milla, Samara; García Vázquez, Mª Natalia; Calvo Bruzos, Socorro Coral), si bien cabe la posibilidad de utilizar el texto específico que el equipo docente está preparando para este curso y que previsiblemente estaría disponible antes del comienzo de la actividad.

 

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Bibliografía complementaria y enlaces de interés:

 

En la plataforma de Internet el alumno dispondrá de documentación complementaria y de apoyo a los distintos temas tratados en el programa, incluyendo informes, recomendaciones, guías, programas de actuación,artículos científicos, campañas publicitarias, normas legales sanitarias, etc.

 

 

 

5. Atención al estudiante

A través de la plataforma virtual mantendremos una comunicación directa y personalizada con cada alumno en todo momento.

 

El estudiante dispondrá del material didáctico y de la Guía, donde se recogen las instrucciones para el estudio y desarrollo del curso.

 

El alumno podrá contactar con los profesores por teléfono (91 3987342) , los martes en horario de 16 a 19 horas , o preferentemente por E-mail:

alopez@ccia.uned.es

scalvo@ccia.uned.eses

6. Criterios de evaluación y calificación

La evaluación se realizará, utilizando la plataforma virtual aLF, mediante la presentación y superación de las siguientes pruebas:

. Un test de 150 preguntas.

. Resolución de tres casos clínicos

 

Todas las explicaciones detalladas están recogidas en la Guía Didáctica.

 

Los alumnos recibirán a través del curso virtual, alojado en la plataforma aLF, sus pruebas de evaluación corregidas junto con los contenidos correctos.

 

De conformidad con el artículo 26 del Reglamento de Estudios de Formación Permanente, la calificación será de Apto, No Apto o No Presentado.

7. Duración y dedicación

Del 18 de enero al 18 de junio de 2021.

8. Equipo docente

Director/a

Director - UNED
LOPEZ PEINADO, ANTONIO JOSE

Colaboradores UNED

Colaborador - UNED
CALVO BRUZOS, SOCORRO CORAL
Colaborador - UNED
ORTEGA CANTERO, ELOISA

Colaboradores externos

Colaborador - Externo
GÓMEZ CANDELA, CARMEN
Colaborador - Externo
MARTÍN FERNÁNDEZ, FERNANDO
Colaborador - Externo
PALMA MILLA, SAMARA
9. Precio público del curso

Precio público de matrícula: 750,00 €.

10. Descuentos
10.1 Ayudas al estudio y descuentos

Se puede encontrar información general sobre ayudas al estudio y descuentos en este enlace.

Debe hacer la solicitud de matrícula marcando la opción correspondiente, y posteriormente enviar la documentación al correo: descuentos@fundacion.uned.es.

11. Matriculación

Del 7 de septiembre al 30 de noviembre de 2020.

Información de matrícula:

Teléfonos: +34913867275 / 1592

Correo electrónico: lvillacorta@fundacion.uned.es

http://www.fundacion.uned.es

12. Responsable administrativo

Negociado de Área de la Salud.